Resep Dan Cara Membuat Bakso Mercon Beranak
Banyak makanan Indonesia yang identik dengan rasa pedas. Berbagai macam kreasi makanan yang dibuat dengan rasa pedas disukai banyak orang. Tak terkecuali bakso mercon yang sekarang ini sedang digandrungi banyak orang. Bakso mercon identik dengan rasanya yang pedas.
Para penggemar bakso berburu warung atau outlet yang menyediakan menu bakso mercon yang dilokasi terdekat mereka tinggal.
Berbagai resep dan cara pembuatan bakso mercon inipun juga tak luput dari pencarian. Hampir kebanyakan dari mereka ingin merasakan sensasi rasa bakso mercon masakan mereka sendiri. Tidak sedikit yang memodifikasi bakso ini dengan berbagai kreasi, seperti resep bakso mercon beranak.
Berikut kita coba muat artikel mengenai resep dan cara membuat bakso mercon beranak yang lezat. Anda tidak hanya akan menikmati bakso mercon yang pedas, namun dengan sensasi isian didalamnya.
Yuk kita mulai... !
Bahan Untuk Bakso Mercon
• Daging sapi giling + 800 g
• 2 butir telor
• 8 sdm tapioca
• 4 siung bawang putih goreng
• 6 siung bawang merah goreng
• 20 cube es batu
• 1 sdt lada
• 1 sdm garam atau secukupnya
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt gula
Bahan Untuk Isian Bakso Beranak
• Daging giling secukupnya
• Cabe merah yang dihaluskan
• Bawang putih dihaluskan
• Bawang merah dihaluskan
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Bumbu serbaguna seperti masako, royco dsb. Secukupnya saja
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
Bahan Untuk Kuah Bakso Mercon :
• Tulang sapi yang mengandung sumsum
• 3 butir kemiri disangrai
• 10 siung bawang putih
• 3 sdm bawang putih goreng
• 7 siung bawang merah
• 3 sdm garam
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 bks merica bubuk
• 5 sdm minyak goreng
• Gula
• Air
Cara Membuat Bakso Mercon Beranak
Masukkan daging, es batu dan bawang ke food chopper, Giling sampai halus.
Masukan telur, baking powder, garam, lada, gula pasir campur hingga tercampur rata. Kemudian diteruskan dengan tepung tapioka campur lagi sampai tercampur rata. Adonan siap dibentuk.
Pipihkan adonan bakso kemudian isi dengan isi daging mercon yang sudah disiapkan. Tutup lalu dibulatkan dan masukkan bakso yang diisi tersebut kedalam air mendidih.
Masukan semua bakso sampai adonan habis, lalu nyalakan api kompor masak lagi sampai mendidih dan bakso matang dengan sempurna.
Cara Membuat Isian Bakso Mercon Beranak
untuk isian bisa disesuaikan dengan selera, bisa diisikan telor dll.
Untuk isiannya, setelah semua bumbu dihaluskan, kemudian tumis sampai harum kemudian masukkan daging giling dan tambahkan secukupnya air. Masak hingga cukup kering, sesuai selera.
Cara Membuat Kuah Bakso
Untuk kuahnya, haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum. Kemudian masak air hingga mendidih lalu kecilkan apinya.
Masukkan tulang sapi lalu tunggu hingga kaldunya keluar.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis sampai harum, lalu cicipi apakah rasa sudah sesuai dengan yang diinginkan. Tambahkan garam, bumbu serbaguna atau bahan lain jika terasa kurang.
Setelah semua selesai, sajikan bakso dengan pelengkapnya seperti bihun, mie kuning, sawi dan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba 😊
Coba juga resep bakso lezat dibawah ini ya :
Komentar
Posting Komentar